déménagement...aménagement....on y est!!!

petite info : ce message a été écrit le 10 décembre et je souhaitais introduire des photos mais internet n'est pas souvent avec nous en ce moment alors en attendant,  je vous conseille d'aller voir les albums (certains sont à jour), je ne veux pas vous faire attendre plus longtemps.

Je profite d'un petit moment de pause pour donner des nouvelles.

Coté alimentation

Nous aimons cuisiné et mangé de bonnes choses. Mais notre curiosité va aussi jusqu'à voir comment sont produites les matières premières de nos préparations. Nous avons la chance d'avoir un couple d'amis qui tiennent une auberge et qui gavent leur canards. J'ai eu la chance de voir une séance de gavage (2 fois par jour pendant 3 semaines), Contrairement à ce que l'on peut entendre quelquefois, je n'ai pas vu de brutalité.

Christian était assis au milieu de l'enclos et attrapait un canard. Il introduisait l'embout d'un entonnoir dans le bec du canard, prenait une dose de maïs qui descendait dans le gosier pendant que Christian leur massait le cou.

Au bout de 3 semaines, il y a eu 2 séances d'abattage suivi de la découpe et des diverses préparations :

• des magrets mis sous vide et congelés

• des cuisses et des manchons mis à confire, puis stérilisés

• les cous, les ailes cuits avec de la graisse de canard et des aromates qui serviront à faire des rillettes (préparation à laquelle j'ai participé)

Dès que nous serons mieux organisé et que j'aurai un peu de temps devant moi, j'essayerai de refaire des rillettes (je connais quelqu'un qui se fera un plaisir de servir de cobaye).

Si vous êtes un peu curieux, je vous invite à aller voir le répertoire cuisine, vous y verrez nos dernières récoltes

• tomates : une partie a fini de murir, l'autre a servi à faire de la confiture

• des cèpes qui ont été mis en conserve dans de l'huile d'olive, stérilisé ou mangé en tarte, en omelette ou en accompagnement. Cette année semble avoir été exceptionnelle et on en a bien profité en espérant qu'il y a aucun rapport avec Fukushima !!!

• des roses des prés sur le terrain

• des coullemelles sur le terrain

En ce moment il y a aussi tout un tas de champignons sur le terrain mais ne les connaissant pas, on s'abstient. Vous les apercevez en premier plan suivi de la haie côté route qui a bien poussé.

Coté déménagements

Je ne me suis pas trompée, c'est bien déménagements avec un « s » car il y en a eu plusieurs

• de St Quentin au Périgord

  en C25 et remorque,

  avec un 20m (2 voyages)

  en 17m (1voyage) 

désolée, il nous manque une photo, celle de 2 véhicules remplis mais nous étions trop occupé.

• Du chalet au gite

Visite guidée du gîte qui change de jour en jour

Commençons par le garage qui a servi au début de cuisine

vue de l'entrée

à gauche vous avez un évier en inox sous une fenêtre

à droite, Jacques s'est fait des étagères de rangement

au fond une armoire pleine de conserves maison ( confiture, champignons, plats cuisinés, légumes …)

vue de la porte intérieure

c'est un peu le bazar, mais rassurez vous il y a déjà eu beaucoup de modifications

Continuons par la cuisine :

Puis la salle de bains pas très grande mais pratique

vous aviez aperçu la première douche de Jacques au chalet,

voici la première au gîte

Puis la pièce à vivre qui est pour l'instant notre chambre

Et la chambre me direz vous !!!

Elle sert de bureau (derrière la fenêtre, c'est le tractopelle)

et

de salle à manger.

Tout va très vite et les photos de cet articles ne sont déjà plus complètement d'actualité …

Il faudra attendre un peu pour en avoir de nouvelles.

CONCLUSION :

Ici tout va pour le mieux, on s'organise.