Que d'eau, que d'eau !!!

samedi 9 février 2013

Il faut se consoler comme on peut…. Ici on dit qu’il y aura autant de poussées de champignons que de périodes de neige, nous en sommes (je crois) à la 5^ème. Qu’est ce qu’on va se régaler !!!

Depuis début décembre, nous ne rentrons plus les véhicules sur le terrain. Entre la neige et la pluie, que d’eau, que d’eau… Je me suis même penchée sur la culture du riz mais il nous manque la chaleur.

Et février semble bien parti, déjà  69,6  mm/m², alors que la moyenne du mois annoncée est de 80mm/m². Cela fait 6 mois en excédentaire, les réserves souterraines doivent être bien pleines, le sol n’absorbe plus.

Pour passer le temps, enfin pour préparer l’avenir (et aussi par plaisir, je vous rassure), j’ai passé ma journée d’hier en cuisine.

Résultat du travail :

·         5 bocaux de 2 cuisses de canard

·         5 bocaux de 4 manchons de canard

·         5 bocaux de 2 saucisses lentilles

·         9 petits bocaux de gésiers de canard

·         5 pots de rillettes de canard

C’est du boulot, mais on apprécie d’avoir des repas tout prêts à notre disposition, surtout Jacques les jours ou je ne rentre pas avant 19h30. De plus, chose non négligeable le prix lorsque l’on profite de promotions.

Je suis persuadée que beaucoup de personnes pourraient se nourrir à faible coup, mais c’est vrai qu’il faut un peu de courage. Ici en Dordogne, sur les marchés vous pouvez trouver des carcasses de canard à 1,50 €, les cous de canard à 0,20 €. Je vous promets qu’avec cela vous pouvez faire au moins 2 repas, en enlevant les aiguillettes  (2 par carcasse) et un deuxième en cuisant la carcasse avec des légumes comme une poule au pot (ce qui vous donnera une bonne soupe). Je ne parle même pas du Parmentier que vous pourrez faire avec les restes.

J’ai envie de dire :

·         arrêtons de gaspiller et ayons un peu d’imagination…

·         prenons le temps de faire un petit jardin

·         mangeons local en allant sur les marchés (surtout à la fin du marché ou il y a des lots)

·         pensons aussi à tout ce que la nature nous offre (champignons, fraises des bois, châtaignes, pissenlits pour la salade, mûres, les fleurs d’accacias….)

Tout ce travail, sera bon :

·         pour votre estime de vous

·         pour votre santé

·         pour votre portefeuille

·         pour la nature

Si vous êtes un peu curieux, vous pouvez aller sur le site kerboluc.fr où se trouvent maintenant quelques plans qui manquaient (eau, électricité, assainissement).